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     岳陽銀針產于湖南岳陽君山(洞庭山)及洞庭湖沿岸,為歷史貢茶之一。外形似針,色澤深綠,沖泡時香氣鮮嫩,湯色黃綠明亮,滋味爽口。芽頭豎立于杯中,忽升忽降,..

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2015年6月7日

   “洞庭枇杷黃,銀魚肥又香?!蔽逶妈凌它S熟之時,正是銀魚上市之季。每當此時,洞庭湖畔,商賈云集,皆緣于銀魚,已成為洞庭水鄉歷年的又一風景?! °y魚又稱面條魚,形呈圓條..

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2015年6月7日

   “湘蓮”,又稱“貢蓮”、寸三蓮,古即為朝廷貢品,至今已有二三千年的種植歷史,被譽為“中國第一蓮子”。湘蓮為蓮子的一個品種,外觀圓形,帶殼1.5厘米大小,粒大飽滿,潔白圓潤,質..

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2015年6月7日

    蕎頭為石蒜科植物薤的鱗莖,薤的鱗莖白色呈卵狀,大如拇指,中國各地均有分布。每年五月采挖,洗淨曬干備用,或生用。廣東一帶稱它蕎頭,中藥材則稱薤白。有的人常..

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2015年6月7日

    清人曾燠在《茶歌》描寫道:“荃蓋蘭旌紛滿堂,別開秀采森旗槍。 一槍一旗此時摘,煎入瓷甌湘水色?!?nbsp;描繪了岳陽茶的特色——將洞庭春芽泡..

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2015年6月7日

    上個世紀80年代,岳陽還是個不到20萬人口的城市,當時,蘭花蘿卜、南正街冰棒、龜蛇酒、龜苓膏等食品和滋補品,號稱“岳州四寶”,是岳陽響當當的金字招牌?! √m花蘿卜..

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2015年6月7日

   “臘二八,打糍粑”,糍粑,也有的稱為年糕,在南方農村的很多地方都有打糍粑的習俗,然而以華容一帶的糍粑最為出色。華容糍粑有其獨特的文化與風味,柔軟細膩,香甜可口,食用方便,是招..

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2015年6月7日

    華容縣城鄉在日常生活中,最流行的小吃要數團子。團子又名團糍,滾團餡兒?! ∧觋P將至,華容百姓都會準備團子寓意團團圓圓。外皮用秋收時收獲的糯米和粘米打成漿,糯米和粘..

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2015年6月7日

    到過平江的,沒有不嘗嘗平江長壽醬干的;凡是嘗過平江長壽醬干的,沒有一個不是贊不絕口的。當然不只是待客佐酒,平日無事無味時拈一片放在嘴里嚼嚼,味道好得很呢。平江醬干..

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2015年6月7日

    說到家鄉小吃,臨湘人都會提起桃林豆腐。吃桃林豆腐長大的臨湘人,成人后離開家鄉,吃慣海味山珍,會常常懷念這樣的山村煙火,為它染了相思?! √伊侄垢?,說穿了還是水好..

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2015年6月7日

    扇子起源于軒轅黃帝,至今已有三千多年的歷史。最初是以鳥類羽毛制成長柄大面,用于帝王的車上——為“障翳風塵”,一為以示威儀。中國歷來被譽為“制扇王國”,岳..

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2015年6月7日

     中國是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一,蜂蜜始載于《神農本草經》,又稱“巖蜜”、“石蜜”、“石飴”、“蜂糖”。   《本草綱目》:“入藥之功有五..

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2015年6月7日

    汨羅大荊種植的洞庭一號無籽西瓜,又名“湘西瓜11號”,是岳陽市農科所經多年選育研究成功的西瓜新品種。它含糖量高、品質優、市場競爭力強,倍受消費者喜愛?!?.

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2015年6月7日

     北港毛尖是條形黃茶的一種,產于湖南省岳陽市北港和岳陽縣康王鄉一帶,唐代稱其為“灉湖茶”,君山的毛尖,雀舌、銀針等茶名傳海內,其實岳陽茶生產最早、最著名..

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2015年6月7日

    俗話說:寧可食無肉,不可居無竹。竹,在中國傳統文化中有著“氣節”、“隱逸”、“君子”等文化內涵,為歷代文人所鐘情。春秋戰國時代,隨著竹簡文化的產生和發展,以鐫刻圖..

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2015年6月7日

    “三月田螺四月鱔”,湘北岳陽水鄉,正值春暖花開、萬物復蘇之際,隆冬季節蟄伏在泥土之中的螺螄(田螺),紛紛爬出泥層,到外覓食、產卵、生長,正是捉摸螺螄的最佳時節。哼..

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2015年6月7日

    帶有神奇色彩而又美麗富饒的君山,自古以來,盛產多種龜,其中尤以金龜最為名貴。它背甲的腹緣色澤金黃,頭頸的兩側呈桔黃色,并有金黃的絨狀條紋,如同金花鑲嵌,故有金龜之..

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2015年6月7日

    狼煙彌漫的大地,誰能闖過生死的煉獄?歷史嶙峋的山脊,誰能登上去,上下求索路途遠兮?屈原行吟在蔽天遮目的云端,一聲九死不悔的絕唱穿透煙雨。汨羅江的出名,主要是因屈原..

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2015年6月7日

    長壽炸肉,是一款帶有濃厚地方風味的面點食品,屬于湘北古鎮長壽街特有的傳統美食。年代久遠,歷史悠長,口味獨特,老少咸宜,深受天下食客的青睞,與五香醬干、米豆腐、火焙..

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2015年6月7日

    相傳,三國時東吳大將黃蓋,曾屯兵下雋縣地(今湖南省臨湘市沿長江一帶)。這里湖泊浩渺,湖垸眾多,便于屯兵作戰,黃蓋下令在此操練水軍?! ↑S蓋兵營以“村”為建制,共分..

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2015年6月7日

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